Souk Souk

Ce superbe restaurant algérien situé dans le Vieux-Lyon offre une ambiance remarquable avec son intérieur décoré aux motifs orientaux et sa charmante terrasse. La carte est très variée, j’ai choisi 2 tajines: -« LE TAJINE AUX OLIVES »: carottes, champignons, citron confit, safran, confit d'oignon, coriandre, viandes au choix: j’ai choisi poulet. La viande est fondante, les légumes parfaitement mijotés et l’équilibre des saveurs est tout simplement miraculeux. Accompagné de la semoule servie à côté, chaque bouchée est explosion aromatique. -« LE TAJINE DE LÉGUMES DE SAISON »: petit pois, courgettes, carottes, aubergines, olives violette, confit d’oignon, coriandre fraiche, citron confit, viande au choix: bœuf mijoté. La cuisson est de nouveau irréprochable tant pour la viande que pour les légumes qui restent tendres et savoureux. J’ai fini avec le dessert (désolé, aucune photo: il a disparu dans mon estomac avant même que je sorte mon téléphone …) -« CRÈME BRÛLÉE À LA PISTACHE MAISON »: Un bonheur ! La crème brûlée est mon dessert favori mais je ne l'avais encore jamais goûté à la pistache. Une belle surprise, une texture très onctueuse, une couche caramélisée juste comme il faut et le tout avec des éclats de pistache qui apportent le croquant. Bravo ! Le service est fluide et très attentif. « SOUK SOUK » est certainement parmis les meilleurs adresses lyonnaises pour la gastronomie maghrébine. Je recommande vivement !

Très belle adresse chez Souk Souk, qui est pour moi, à ce jour, mon restaurant préféré quand j’ai envie d’un bon couscous. Je prends souvent le couscous au poulet : le poulet est fondant, jamais sec, vraiment très bien cuisiné. Et quand j’ai très faim, je me laisse tenter par la version trois viandes (poulet, merguez, boulette), qui est tout aussi excellente. La merguez n’est pas grasse, les boulettes sont pleines de goût, et l’ensemble est parfaitement équilibré. Les légumes sont fondants, la semoule est bien travaillée, et surtout les portions sont très généreuses — même pour une bonne mangeuse comme moi, il m’arrive de ne pas finir ! Gros plus également : ils n’hésitent pas à resservir de la sauce et des légumes, et on peut ajuster le niveau de piquant avec de la harissa selon ses envies. Les entrées sont très bonnes (même si je n’ai jamais réussi à aller jusqu’au dessert faute de place 😄). Mention spéciale pour le thé à l’amande, délicieux. Le cadre est très agréable, le service absolument charmant, et la terrasse est un vrai plus aux beaux jours. L’emplacement, juste à côté de la place des Jacobins, est également idéal. Je n’ai pas encore testé les tajines, mais ils ont l’air tout aussi appétissants. En résumé, une excellente adresse, généreuse et savoureuse, que je recommande sans hésiter.

De l'extérieur, la carte semble classique : couscous, tajines, chakchouka, briques... On s'attend à un bon moment avec de la bonne cuisine, sans mauvaise surprise mais sans plus d'originalité. En commandant, on repère une brique à l'entrée, au singulier. On imagine une petite portion avec sa salade, de quoi ne pas attaquer le plat le ventre vide. Et puis LA brique arrive, tout simplement surdimensionnée. À chaque bouchée, on se demande comment quelque chose d'aussi délicieux peut exister, sincèrement. En parallèle, la chorba confirme que quelqu'un en cuisine sait ce qu'il fait et qu'il a des comptes à régler avec la médiocrité. Dense, parfumée, avec une nostalgie dans les aromates, on finit le bol avant d'avoir identifié toutes les saveurs. Comme on avait commandé entrées et plats en même temps (très grosse erreur pour les gourmands que nous sommes), un buffet royal était servi sur la table en à peine une dizaine de minutes, par un personnel souriant et aimable. Toutefois, ils n'avaient pas vraiment foi en notre estomac ; ils ont eu tort. Quand est arrivé le couscous à la souris d'agneau, tous mes doutes ont été balayés : la pièce est massive, fondante, et servie avec bouillon à volonté. Combinée avec de la semoule fine et la sauce harissa maison, il faut une certaine concentration voire détermination pour terminer son assiette. L'ambiance, elle, est peu bruyante en soirée ; seuls les desserts ont marqué le pas ce soir là. Corrects, honnêtes, certes, mais après tout ce qui précède, on redescend un peu. La crème brûlée et les cornes de gazelle sont bonnes, les baklavas sont parfumés, mais la force du lieu réside davantage dans le salé. Ça reste le seul bémol d'une adresse qui, sur tout le reste, n'en laisse aucun.

Très bon couscous, service sympa et rapide. La crème brûlée à la pistache est vraiment bien. Pour deux couscous (boulette et poulet roti) et le dessert une cinquantaine d'euros.

Très bonne expérience ! Je ne mange jamais de couscous au restaurant et encore moins avec une sauce rouge, mais j’avais une faim de loup et je passais devant ce restaurant. En voyant sa note google, je me suis laissée tenter et franchement c’était très bon ! J’ai même pris un doggy bag ! Le service était rapide et l’ambiance très sympa, ni trop calme ni bruyant juste ce qu'il faut pour savourer un bon plat Je l’ajoute à mes favoris et j’y retournerai sûrement lors de mon prochain passage à Lyon.